要如何避免养鹅的风险鹅知识百科
来源：本站整理 发表于：2019-12-25 17:23:24 阅读：
现在这几年来，鹅已经成为了很多人养家致富的一个项目，同时也会有一些问题，那么如何避免养鹅的风险呢？
一，避免盲从性
鹅的市场趋势已是有目共睹，但市场是动态的，有高峰也有低谷，要正确掌握市场信息，尤其是未来的、长远的信息。低价时购入，高价时出售已是众多实践者亲身经历的经验总结，对农户自身而言，一方面要掌握准确的信息，另一方面还要考虑自身的条件。对一些地方政府而言，引导中也同样需要掌握准确的信息，并力争在市场方面做得稳妥些，比如签订单合同切忌一哄而上，然后一哄而下。
二，树立风险意识
市场经济总会有风险，不论是政府还是农户自身，都要树立风险意识，培育抗风险能力。对市场一定耍进行科学的预测，并采取科学的饲养管理方法，将风险降低到最低限度。这方面冒着风险硬上的作法不可取，但一朝被蛇咬，十年怕井绳的做法也不可取�？醋剂丝焐�，跌倒了爬起来，发展才会有希望。
三，注重培育配套体系
政府而言，应该考虑培养这么几个体系：一是市场销售体系，可以是公司+农户的形式，也可以是订单的形式，以保证有严有销;二是种禽生产体系，即种鹅饲养与生产，种蛋和雏鹅的生产供应，商品鹅的生产;三是技术保障体系，包括饲养管理技术、饲料生产技术、痘病防治技术等;四是利益共存体系，即企业、农户、技术人员、营销人员要利益共存，建立一种利益驱动和责任约束的机制.以保证发展的有序性和持续性。
四，切忌顾此失彼
由于养鹅户的分散性，就某一饲养户而言，产、供、销往往集于一身，如果只顾跑销路而忽略了饲养管理或只顾放牧和饲养而不重视防疫等等，一旦造成损失，可能后悔莫及。要尽晟大努力，做到每个环节都到位，事前知道该怎么做，事后知道效果如何。各个环节是密切相关的，每个环节的失误或不到位，都会给总体效果和效益造成影响。所以，必须充分准备、周全考虑，细心操作。
五，选择投资重点
对政府来说，应充分考虑整个产业的基础条件，目前屠宰加工企业已具备相当规模，应以完善其运作为主，不要热衷于新上加工企业;鹅用饲料的供应，呵以借助有技术实力的饲料企业，不必由政府投资新建饲料厂;投资的重点应是种鹅饲养基地建设，以便为大规模商品鹅生产提供足够的雏鹅。对具体农户而言，投资重点的选择应根据自身的经济承担能力和养鹅所需的基础条件而定。一般饲养商品肉鹅，春进秋出，周期短，见效较快，往往需要资金的集中投入，大规模饲养时更是如此。，对于饲养种鹅而言，周期较长，一般从雏鹅到产蛋需要7~9个月的时间，而且产蛋量低，还有3~5个月的产蛋休闲期，必须增加种鹅的饲养成本。因此，种鹅的饲养需要较高的资金投人，在种鹅的饲养过程中，扣果充分利用鹅的生理特点，在育雏、育成期间和休产期加强放牧饲养，采用恬体拔羽技术，可增加种鹅饲养的经济效益。
六，注重与其他项目的结合
发展养鹅业首先要考虑依托资源环境优势，如能较好地与其他项目结合，则可提高综合产出效益。在此介绍几种综合生产模式。
1、鹅鱼综合生产模式
鹅鱼模式即为利用鱼池、鱼塘和水库养鹅，利用鹅粪喂鱼。一般每公顷水面可养鹅300—500只，水边及库池周围有充足的青草供鹅采食;可以少投或不投鱼用饲料，具体视鱼苗放养量而定，尤其是养草鱼等食草的淡水鱼类，效果更好，因鹅吃青草后，粪便是绿色，与草色相似，鱼吃鹅粪后，可减少直接投入的饲料量。有的人担心鹅会吃鱼苗，其实是不必要的，民间俗话说“燕子不吃落地儿的，鹅子不吃喘气儿的”，鹅与鸭不同，鸭是吃鱼的，所以鱼池放养家禽时耍注意到这点。鹅在吃到为鱼投人的饲料后，起到了饲料补饲料的作用，由于营养采食充足，其生长发育明显快于普通放牧鹅群。另外，这种模式恰好考虑到了鹅的食草之外的另一生物学特性，即喜水性。鹅不但生长发育中需要饮用大量的水，还常常需要在水中嬉戏、梳毛、交配。研究表明，水源充足，可“提高鹅的受精率和生长发育速度。
2、果林鹅综合生产模式
意思是利用果园或林下草地养鹅。由于鹅的放牧对果、林不会造成危害，即使幼林，也不必担心，因鹅吃草而不像牛、羊那样啃吃树皮。这种模式正好可以利用林下的牧草资源，能够在不影响主业生产的前提下，获得一笔额外的收人。但实践中，必须注意在果树施药期间，应避开放牧，待药的毒性失效后放牧，如果所施杀虫剂都是长效而剧毒的，就不适于养鹅了，否则容易造成鹅药物中毒，在经济上受损。
3、种养结合生产模式
也就是说把种植业和养鹅结合起来。有条件的可以利用空闲地种植一些优质饲料作物像苜稽、籽粒芭、青贮饲料。实践证明，利用耕地种植也是可行的;如果头茬作物种植了小麦等早熟作物，后茬可考虑种植大麦等优质饲料作物，用作青割或调制青贮饲料养鹅;可考虑秋季玉米生长的后期，在玉米地放鹅，让鹅吃玉米穗位以下的一些叶片，对此有关专家认为，此法对玉米产量基本不会影响。在这里需要引起重视的一点是：尽量不要让鹅吃玉米苗，有的农民因饲喂过多玉米苗造成幼鹅死亡，其原因是玉米苗中古有一些有毒物质，二是促生长剂的采用，也会形成药物的短期残留。这种模式在放牧条件有限的农区显然更为适用，尤其在种植业结构调整时期，种植优质饲料作物是政府和农民都应该考虑和重视的一项措施。
七，选择最佳出栏期
出栏期的确定，一般应考虑饲料利用效果和市场价格两个方面。按饲料的利用效果，商品肉鹅一般在60~70日龄出栏为宜，最迟在90日龄出栏，尤其是舍饲的鹅，10周龄之后的饲料利用牟下降，增重速度缓慢，按市场价格，.般北方市场秋鹅售价低予春夏，其原因主要是秋鹅出栏时间过于集中，而且一般体重偏小，屠宰后产肉量低，可考虑早进雏鹅，夏末出栏，或夏末或早秋进雏鹅，冬季出栏，此时绒毛质量好、产量高，一般活鹅售价较高。
八，养殖家鹅技术
1、养殖准备工作
家鹅是一种商业型的家禽类动物，所以对生产环境没有太大的要求，而且他适应环境能力比较强，在养殖的时候，可以选择靠近水域而且草丛比较丰富的肥沃土地进行养殖，搭建一个养殖网，这样就对养殖家鹅有了一个基础的养殖环境。
2、初期饲养
在家鹅涨到三十天左右的时候就要进行筛选留种，并且要进行训教，使它们能在一起进食散步。而且要配合散养和舍养进行喂食，需要根据家鹅的生长情况，每天可以进行补充饲料，一百公斤左右，如果是公鹅的数量比较多的话，那么进食量也会增加，可以每天设定喂食在150克左右。除了草饲料为主要的饲料之外，也可以选用15%的小麦和20%的玉米面作为辅助的喂食饲料，这样可以补充家鹅身体的营养，达到增肥增膘的目的。以及在家鹅的散养场内可以种植上优质的牧草，比如黑麦草，还有一些其他的青草都是比较适合家鹅进食的，
2、中期饲养
在家鹅出生满75天的时候，以散养放牧为主，这个时候在进入鹅舍之后，需要每天给予200克的食物作为补充，并且这个时候食物要以粗料以及青菜的食料为主，每天需要喂食三次。在早上的6点，中午的12点及晚上的4点左右，固定时间去维持养成良好的进食习惯，但是喂食量要根据家鹅进食的情况来决定，如果是进食的比较干净，可以适当的添加5%作为补充，那么如果有剩余的话，可以减少百分之十左右的饲料饲料主要以谷糠，青草玉米桔�；旌现笥盟萃杲形故�，一般公鹅在140天左右才开始喂食粗饲料.
3、后期饲养
在家鹅满两个月的时候，除了喂食基本的青草饲料之外，还要逐渐的添加一些精饲料，并且减少粗饲料的摄入，每天需要喂食精饲料在2到3次以上，可以在中午和晚上进行喂食。并且喂食的饲料需要丰富而且多样化，尽可能的补充身体的矿物质以及微量元素，让家鹅自由的觅食，这样就可以让家鹅达到早产，产蛋量增多的效果。并且养殖的鹅是需要透光度好，并且通风也比较方便，每天要做好给它食槽和水槽的清洗和消毒的工作，并且要保证草垫以及休息环境的干燥和清洁，对于排泄物要及时的进行清扫和消毒，并且要每天保证鹅舍处在安静清洁干燥的环境，是非常有利于家鹅的健康生长的。
4、秋冬季节保温
尤其是现在秋冬季节，天气比较寒冷，家鹅本身也是比较惧怕严寒的一种动物，所以一定要做好家鹅的冬季保温工作，如果鹅舍墙面有留出的通风口，这个时候要进行全部封育好，然后如果有窗户的话也需要用塑料薄膜或者是报纸堵住门上需要挂上不透风的窗帘，把鹅舍的温度控制在15到20度左右，并且光线要调暗，再把家鹅进入鹅舍之前需要进行喷洒25毫升的福尔马林或者是12.5克的消毒液进行熏蒸封闭消毒。即便如此，在冬天也需要注意通风换气的工作，可以每天在中午的时间段通风2个小时的时间来保证室内空气的新鲜.
5、疾病预防
家鹅的繁殖年限比其他的家禽都要长一些，所以产蛋量每年也在逐渐的提高，直到第四年的时候开始慢慢的减少，通常母鹅在第一年产蛋的时候都会比第二年少15%，第三年再回比第一年多出45%，这就说明母鹅一般可以养14年的时间，在养殖期间需要注意疾病的预防，及时观察家鹅的精神状态和粪便的情况，一旦发现有病鹅出现精神萎缩的情况，需要立刻隔离治疗，以免发生相互传染的情况，可以用青霉素以及其他的家庭类的消炎药进行注射，每次注射10万单位，每天注射两次，如果有感冒的情况，也可以用抗病毒的药物进行配合喂食。
九，家鹅的饲养管理
养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平时坚持“跟鹅养”，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。
1、雏鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节：
①“潮口”与开食：雏鹅第一次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始“潮口”。(一般在出壳后24 小时进行 )可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。
②饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。
③放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。
④防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮湿;按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。
⑤夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约1.5米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。
⑥分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低0.5~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。
2、中鹅的饲养管理
中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握，30~50天龄每天喂5~6次，51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。
十，散养鹅要求
1、掌握牧鹅的技巧
放牧鹅群的关键是让鹅听从召唤和指挥，做到召之即来，挥之即散。因此牧鹅人要训练鹅群，熟悉指挥信号和语言信号，并选择好头鹅。训练方法为雏鹅出壳前夕，用一面小红旗插在竹上不停地摆动，待鹅出壳时第一眼就能看到小红旗摇动，此后雏鹅便追随小红旗运动，牧鹅人就可以很好地指挥鹅群了。
2、选择和建好放牧用的草地
建设人工草场或选择天然草场作为鹅的放牧地，应离鹅舍近，鹅行走和运动的道路要平坦，草地里的草要鲜嫩，并且草场附近要有清洁的水源。
3、安排合适的放牧时间
4~5日龄的雏鹅可在上午8~9时和下午2~3时放牧20~30分钟，每天放牧两次。仔鹅和成年鹅可在上午7~11时和下午1~6时分两次全天放牧。具体的出牧和收牧时间可根据天气情况来确定。天气温暖时可早出晚归，天气较冷时应晚出早归。放牧鹅群一般以300~500只为宜。
4、放牧鹅更要把握技术要点
赶鹅放牧时要缓行，鹅赶至草场时，应根据草的生长情况来确定鹅的集中程度，草场里牧草生长良好繁茂，鹅宜集中放牧，反之应将鹅群尽量散开放牧。在放牧一段时间，鹅群食饱后，应让鹅至水源处饮水，并休息0·5~1小时，然后继续放牧;对雏鹅饮水时，应防止雏鹅下水，并避免雏鹅溺水致死。在炎热的夏季，中午要让鹅在蔽荫通风处休息，防止中暑，并注意防备暴风雨的袭击。并且在搞好自群防疫的同时，注意了解掌握周围禽病的发生情况，防止进入禽病流行区放牧。
5、做好补料供应
放牧鹅在收牧后要观察鹅群的吃食情况，如未吃饱应及时补料;补料时宜先喂青料再喂精料;为促进鹅的生长，夜间应加喂一次草料。对舍饲圈养的鹅除喂补精饲料外，更应重视青草、青饲料的供应，要专门建立和鹅群大小相适应的专用饲料地，种植优质牧草和叶菜类的一些青绿饲料。如无充足的牧草和青绿饲料，不但会影响鹅的生长，而且会影响鹅的健康，宜发生消化和代谢性疾病。因此在发展养鹅时应保证有充足的牧草和青饲料供应。
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