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                      泥鳅究竟有什么功效和好处?泥鳅知识百科

                      来源:本站整理 发表于:2018-09-21 15:44:17 阅读:
                      泥鳅个体虽小,但其分布甚广,任何水域中都有,一年四季均可捕捞。其生命力强,资源丰富,还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平!兑窖朊拧分谐扑“补中、止泄”!侗静莞倌俊分屑窃伥阌信幸嫫π;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。
                       

                       
                      其常见的药用食法主要有三种: 
                       
                      1、取适量泥鳅放在清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后洗净入锅,文火烘干,研末备用。服时每次取5克,温开水送下,一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。 
                       
                      2、用活泥鳅适量,按上法处理后,与等量的鲜活虾煮汤食用,可以治疗肾虚引起的阳萎。 
                       
                      3、每次取活泥鳅200克,用花生油煎至透黄,加入适量的水和盐,煮熟后食用,具有补脾、壮肾和健胃之功效。 泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋;外用能治白癣与漆疮(因漆中毒而生的皮肤。。 泥鳅对SLE患者属于常用平补食品,可以生吃。
                       
                      女人吃泥鳅的好处
                       
                      1、补血补铁
                       
                      泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。
                       
                      2、抗衰消炎
                       
                      泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
                       
                      3、减少酒精对肝脏的伤害
                       
                      泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。
                       
                      4、改善贫血
                       
                      泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。改善贫血泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
                       
                      5、辅助治疗急、慢性肝炎
                       
                      泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
                       
                      6、有益于心血管
                       
                      泥鳅所含脂肪成分较低,而且胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,非常有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。
                       
                      7、补钙壮骨
                       
                      泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。
                       
                      8、预防动脉粥样硬化
                       
                      泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。
                       
                      9、滋阴止渴、清热祛湿
                       
                      泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5~6天,便觉精力充沛。
                       
                      男人吃泥鳅有什么好处?
                       
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                      泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。
                       
                      养肾生精
                       
                      泥鳅中含有一种特有的氨基酸,具有促进精子形成的作用,成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。
                       
                      补钙壮骨
                       
                      泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。
                       
                      补血补铁
                       
                      泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。
                       
                      吃泥鳅的禁忌有哪些?
                       
                      1、泥鳅+黄瓜:抑制消化和吸收
                       
                      泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。
                       
                      2、泥鳅+蟹:引起中毒
                       
                      泥鳅性温补;而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。
                       
                      3、泥鳅+茼蒿:影响消化吸收
                       
                      泥鳅不宜与苘蒿一同食用,若二者一同食用会降低营养价值,且影响消化吸收,对健康不利。
                       
                      4、泥鳅+狗肉:导致阴虚火盛
                       
                      泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。
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